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Hoje 31 de agosto comemora-se o dia do Nutricionista
O nutricionista é um profissional de saúde que atua na prevenção, promoção e recuperação da saúde, por meio do planejamento, execução e avaliação de ações baseadas na ciência da nutrição e alimentação.
O nutricionista tem uma formação generalista, humanista e crítica, e pode atuar em diversas áreas, como:
Nutrição clínica
Nutrição esportiva
Nutrição e obesidade
Fitoterapia
Gestão e segurança de serviços de alimentação coletiva
Auditoria em serviços de saúde
O nutricionista se diferencia do nutrólogo na abordagem dada ao paciente. Enquanto o nutricionista promove a educação alimentar, o nutrólogo diagnostica, trata e ajuda a prevenir doenças ligadas ao metabolismo e à ingestão de nutrientes.